ANTIPASTI


Antipasto di terra
Prosciutto, salumi, formaggio, marmellata, verdure e stuzzichini vari
Antipasto vegetariano
Le nostre verdure, frittatine, formaggi, verdure cotte, mozzarella
Tagliere di formaggi e marmellata
Assortito tagliere di formaggi da gustare in abbinamento con confetture e composte
Antipasto “BIG”
Sia di terra che vegetariano per due persone

PRIMI PIATTI


Fettuccine alla Nana
Fettuccine fatte in casa con sugo d'anatra (senza pomodoro)
Pappardelle al Cinghiale o Colombaccio
Pappardelle con sugo di cinghiale, olio d'oliva, erbe aromatiche, spezie
Spaghetti al Ragù
Spaghetti con sugo bolognese
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti con salsa di pomodoro, aglio, basilico, olio d'oliva
Pasta Salsiccia e Porri
Salsiccia di maiale, cipollina, sugo al pomodoro, olio d'oliva
Tagliolini ai Funghi
Tagliolini ai funghi, aglio, prezzemolo, peperoncino
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti con gamberi, cozze, aglio, prezzemolo, peperoncino, pomodoro
Pappa al pomodoro
Tipico piatto toscano con pane raffermo, sugo al pomodoro, aglio e salvia
Minestra di farro
Zuppa con farro, fagioli e altri legumi, olio d'oliva, pomodoro
Zuppa Toscana
Zuppa di verdure, cavolo (verza e cavolo riccio), pomodoro, pane raffermo.

SECONDI PIATTI


Controfiletto o Tagliata di Manzo
Tagliata di carne di manzo, cottura al sangue
Trippa
Trippa, erbe aromatiche, peperoncino, pomodoro
Cioncia
Testina di vitello, erbe aromatiche, peperoncino. Servito con polenta grigliata
Cinghiale in umido
Carne di cinghiale, erbe aromatiche, olio d'oliva, salsa di pomodoro
Conigliolo fritto
Coniglio in pastella di uova e farina, fritto in olio di semi di girasole
Bracioline impanate, fritte messe in salsa
Fette di carne di manzo, in pastella di farina e uova, fritte. Servito con salsa di pomodoro, prezzemolo, capperi
Stoccafisso
Stoccafisso con pomodoro, cipolla e peperoncino
Baccalà e porri
Baccalà, cipollina e salsa di pomodoro
Chiocciole
Chiocciole con aglio, nepitella, peperoncino e pomodoro
Frittura di paranza
Frittura di pesce o calamaro e gamberi.

VINI


Sator
Vino Rosso di Montescudaio doc
Sileno Ciliegiolo
Vino Rosso igt
Sileno Merlot
Vino Rosso igt
Sileno Sangiovese
Vino Rosso igt
Le Ballerine (Azienda Di Vaira)
Vino Rosso di Bolgheri igt
Caccia al Palazzo (Azienda Di Varia)
Vino Rosso di Bolgheri doc
Brunello di Montalcino
Vino Rosso
Sator
Vino Rosè
Sator Vermentino in purezza
Vino Bianco
Vermentino (Azienda Di Vaira)
Vino Bianco di Bolgheri
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